Bisnis Bawang Goreng Rumahan

Bawang goreng mungkin makanan yang satu ini sudah tidak asing di telinga Anda. Bawang merupakan bumbu yang wajib ada di setiap masakan. Ide kreatif usaha bawang goreng menjadikan bawang goreng siap saji yang banyak dijual dipasaran, banyak orang yang mencari serba instan. Ini menjadikan bawang goreng siap saji menjadi pilihan banyak orang saat ini dan menjadikan usaha bawang goreng semakin diuntungkan, karena selain praktis bawang goreng yang dikemas dengan buatan sendiri akan berbeda rasanya, rasanya akan lebih lezat dalam kemasan.

Berikut tips yang bisa Anda lakukan sebelum memulai usaha bawang goreng, yaitu :

Persiapkan alat yang dibutuhkan untuk mulai membuat bawang goreng siap saji Anda seperti mesin perajang bawang dan mesin spinner. Dengan menggunakan mesin perajang bawang ini Anda dapat merajang bawang secara otomatis dengan kapasitas besar, mudah dan cepat.

Usahakan mencari bawang yang masih segar dan kulitnya tidak basah.

Berikan nama produk bawang goreng siap saji Anda pada kemasan sehingga akan membantu pemasaran produk bawang goreng Anda.

Strategi Penjualan Bawang Goreng Siap Saji

Setelah Anda mulai memikirkan kualitas bawang goreng siap saji yang akan Anda produksi, sekarang Anda bisa memulai memikirkan teknik penjualan bawang goreng yang akan Anda jual. Sehingga produk bawang goreng siap saji Anda dapat menembus pasar didekat rumah Anda dan kemudian produk bawang goreng siap saji Anda dapat merambah lebih luas lagi. Berikut strategi pemasaran bawang goreng siap saji yang dapat Anda terapkan untuk mempromosikan produk yang telah Anda buat :

Tawarkan bawang goreng siap saji Anda bisa kepada teman sekantor Anda dan tetangga Anda.

Fokus Memulai Usaha Bawang Goreng

Setelah Anda mengetahui bagaimana persiapan awal sebelum memulai usaha bawang goreng siap saji dan strategi penjualan produk Anda, kini saatnya Anda bisa fokus memulai usaha bawang goreng ini. Membuat bawang goreng siap saji yang gurih dan renyah serta tahan lama, akan menunjang karir masa depan usaha bawang goreng siap saji Anda. Cara membuat bawang goreng yang renyahnya tahan lama bisa kita lakukan sendiri dirumah dengan mudah dan sederhana melalui tips praktis membuat bawang goreng.

250 gram bawang merah

Cara Membuat Bawang Goreng Renyah Siap Saji

Kupas kulit bawang merah kemudian cuci bersih bawang merah yang telah dikupas dengan air bersih hingga bawang merah terlihat bersih.

Panaskan minyak goreng dengan menggunakan api kecil supaya nanti bawang yang digoreng tidak cepat gosong dan bisa matang dengan sempurna. Angkat bawang goreng kemudian tiriskan bawang goreng dengan menggunakan mesin spinner, meniriskan bawang goreng dengan menggunakan mesin ini akan membuat tekstur bawang goreng lebih garing dan renyah, apalagi bawang goreng yang Anda buat akan tahan lama karena pada proses penirisan bawang goreng ini membuat sisa minyak goreng yang masih menempel ini hilang.

Kemaslah bawang goreng siap saji anda semenarik mungkin, jangan lupa untuk beri nama produk bawang goreng yang Anda buat.

Perhatikan juga Strategi Penjualan, jika Anda serius menekuni usaha bawang goreng ini maka Anda juga akan mendapatkan keuntungan yang lebih.

Setelah selesai proses pencucian, bawang basah yang telah diiris iris digoreng, lalu ditiriskan dan diakhiri dengan proses pengemasan.

Produksi bawang goreng yang diusahakan oleh Industr Azahra umumnya diproses sedemikian rupa dengan perbandingan, 3 kg bawang merah lokal menjadi 1 kg bawang goreng, sehingga dari 7.800 kg bawang merah umumnya akan diperoleh 2600 kg. Kemasan bawang goreng 150 gram dengan harga Rp 30.000/kemasan. Kemasan bawang goreng 250 gram, dengan harga  Rp 50.000/kemasan.

2.4.    Tantangan dan Hambatan Usaha Pembuatan Bawang Goreng

1.      Banyak sekali hambatan yang harus dilalui untuk usaha bawang goreng, selain harga bawang goreng yang tidak menentu, hal lain yang harus diperhatikan adalah ketahan dari produk bawang goreng ini. Produk bawang goreng yang tidak laku dalam waktu yang lama akan membuat kualitas dari bawang goreng ini menjadi menurun, berbau dan rasanya menjadi pahit. Sumber bahan baku dalam pembuatan Bawang Goreng yaitu dari bawang merah khas yaitu bawang merah batu yang di perleh dari Kab. Hasil Produksi bawang goreng yang diusahakan oleh Industr Azahra dalam perbulan 2600 kg dengan harga tiap kemasan berbeda. Tantangan dan Hambatan usaha pembuatan bawang goreng yaitu ketahan dari produk bawang goreng itu sendiri.

Informasi Bawang Goreng Ekspor

Harga bawang goreng 2019. -Produk makanan dan minuman (mamin) Indonesia seperti penyedap, bumbu instan dan aneka makanan camilan kering berhasil menembus pasar Kanada.

Meski demikian, bahan makanan asal Indonesia lain seperti kerupuk dan bawang goreng ternyata mengalami peningkatan permintaan di restoran Thailand, Tiongkok, Malaysia dan Vietnam yang ada di Kanada.

Menurutnya, konsumen dan kuliner Indonesia di Kanada merupakan masyarakat Kadana yang pernah tinggal, berkunjung, bertugas dan bekerja di Indonesia.

Namun yang menarik, bahan pangan yang sudah lama menembus pasar ekspor ini hanya dibuat dengan cara dan di tempat yang sederhana.

Bawang merah harus dalam kondisi kering, bukan bawang hasil panenan langsung. Bawang yang kering akan lebih putih sehingga jika digoreng akan menghasilkan bawang goreng yang kuning menarik dan lebih tahan lama sampai waktu 1 tahun. Untuk memperoleh bawang dengan kualitas demikian, maka yang ideal adalah bawang yang kering jemuran 2 - 3 hari.

Bahan baku lain yang ikut menentukan ialah tapioka, terigu, dan minyak goreng. Kesemua bahan itu harus berasal dari bahan yang berkualitas. Khusus untuk minyak, yang terbaik ialah yang bewarna lebih jernih. Selesai itu, bawang hasil kupasan kemudian ditiriskan. Perlakuan ini dimaksudkan agar kadar air yang ada di dalam bawang benar-benar minimal sehingga bisa mempercepat proses penggorengan nantinya. Kadar air yang masih tinggi akan menyebabkan warna bawang goreng agak kecoklatan/kehitaman.

Hasil pencucian ditiriskan dan dilanjutkan dengan pengirisan. Pengirisan ini bisa menggunakan alat khusus atau bisa juga dengan pisau biasa. Namun, tentu saja dengan menggunakan alat hasilnya akan lebih banyak dan seragam, dengan menggunakan pisau biasa, satu orang hanya mampu mengiris 20 Kg bawang setiap harinya.

Pada grade bawang goreng yang terbaik campuran tapioka dan terigunya hanya 3,5 Kg dan 5 Kg untuk bawang irisan sebanyak 1 kuintal. Bawang yang telah dicampur itu kemudian digoreng. Hasil penggorengan lalu ditiriskan dan dikeringkan. Proses pengeringan/pemisahan minyak dengan menggunakan alat akan memperoleh hasil yang lebih baik dibanding dengan menggunakan kipas angin. Jika bawang goreng sudah benar-benar kering dan bebas minyak, bawang goreng itu bisa dikemas sesuai dengan permintaan pasar.

Bawang goreng ekspor dihasilkan oleh peralatan sederhana di ruang kerja yang tidak begitu luas. Alat lain yang diperlukan ialah penggorengan, serok dan tungku.

Bahan merah yang akan digunakan sebagai bahan baku utama ialah jenis bawang sumenep, yang telah kering. Yang baik, bawang telah kering. Yang baik, bawang yang kering jemuran 2-3 hari, karena warna bawang goreng akan lebih putih, tahan lama (bisa 1 tahun), dan baunya tidak menyengat. Selain bahan baku itu, dibutuhkan bahan pembantu berupa terigu, tepung tapioka, dan minyak goreng.

Menurut pengalaman perajinnya, agar bawang goreng yang dihasilkan berwarna menarik, sebaiknya digunakan minyak goreng yang bening. Minyak goreng itu juga harus berasal dari kelapa. Karena jika minyak goreng terbuat dari kelapa sawit, bawang gorengnya akan cepat berbau tengik, cepat berjamur, dan tidak tahan lama. Pengupasan dilakukan dengan teliti dan hati-hati supaya tidak cacat. Bawang kupasan selanjutnya didiamkan sehari semalam di tempat yang tidak terkena sinar matahari. Selanjutnya, bawang dicuci bersih dengan air lalu tiriskan dan dilanjutkan dengan pengirisan.

Dicampur tapioka, berfungsi sebagai pelekat dan terigunya menjadikan bawang goreng kuning dan kering serta tahan lama. Satu kuintal bawang yang telah dicampur dengan 5kg terigu dan 3,5kg tapioka, bisa langsung digoreng dengan api yang besar.